Τα φουντούκια περιέχουν βιταμίνη Β6, φυλλικό οξύ, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο και Βιταμίνη Ε, κάτι που τα κάνει ιδιαιτέρα σημαντικά ακόμα και στην περίοδο της εγκυμοσύνης.
- Βελτιώνουν τη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου
- αποτρέπουν τις εκφυλιστικές ασθένειες, όπως η νόσος του Πάρκινσον, η άνοια και το Αλτσχάιμερ
- Είναι καλή πηγή μονοακόρεστων λιπαρών που εξασφαλίζουν μείωση των λιπιδίων του αίματος στους διαβητικούς
- Οι φυτικές ίνες που περιέχουν σε συνδυασμό με το κάλιο και το μαγνήσιο αντιμετωπίζουν την υπέρταση